في تعريف غرف التبريد الصناعية، ينبغي القول أن غرف التبريد الصناعية عبارة عن مجموعة من المواد المختلفة التي تتطلب درجة حرارة منخفضة؛ مخزن. هذه المجموعات لديها مرافق ومعدات مختلفة. تلعب مخازن التبريد هذه دورًا مهمًا جدًا في الصناعة وفي حياة الناس أيضًا. منذ أن أصبحت مخازن التبريد شائعة بطريقة صناعية؛ كانت هناك العديد من التغييرات في الصناعة. لأنه أصبح من الممكن تخزين العديد من الأطعمة لفترة طويلة.

أنواع غرف التبريد الصناعية

هناك العديد من الأنواع المختلفة للتخزين البارد الصناعي. يمكن تقسيم هذه المخازن الباردة على أساس ميزات مختلفة. ولكن بشكل عام، يمكن تقسيم مخازن التبريد الصناعية على أساس درجة حرارتها. وبناء على ذلك تنقسم مخازن التبريد الصناعية إلى فئتين: مخازن تبريد بدرجة حرارة أعلى من الصفر ومخازن تبريد بدرجة حرارة أقل من الصفر. يجب تحديد وظيفة غرفة التبريد قبل بنائها. لأنهم يقومون بتصميم وبناء مخازن التبريد هذه وفقًا للوظيفة التي ستؤديها مخازن التبريد الصناعية.

غالبًا ما يستخدم التخزين البارد الصناعي فوق الصفر للتخزين قصير المدى للمواد المختلفة. ستكون درجة الحرارة في هذه المخازن الباردة حوالي من درجة إلى أربع درجات مئوية. يتم استبدال معظم المواد المخزنة في هذه المخازن الباردة بمواد جديدة بعد فترة زمنية قصيرة. على سبيل المثال، يتم تخزين الزهور والنباتات والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان في مخازن التبريد هذه

تُعرف مخازن التبريد التي تقل درجة حرارتها عن الصفر أيضًا باسم مخازن التبريد المجمدة. غالبًا ما تكون درجة حرارة هذه المخازن الباردة أقل من 12 درجة مئوية إلى 23 درجة مئوية تحت الصفر. غالبًا ما يتم تخزين الأسماك المجمدة واللحوم المجمدة والدجاج المجمد في مخازن التبريد الصناعية هذه تحت درجة حرارة الصفر مئوية. نوع آخر من غرف التبريد الصناعية هو غرف التبريد ذات الدائرة المزدوجة.

يمكن أن يكون لهذه المخازن الباردة نفس وظيفة كلا المخازن الباردة. بالطبع، ليس من الممكن تغيير درجة حرارة الغرفة الباردة فجأة من فوق الصفر إلى تحت الصفر. لتغيير درجة الحرارة وخفضها، من الضروري تفريغ الغرفة الباردة ومن ثم تطهيرها بمواد النانو.

ما هو المبرد المسبق؟

المبرد الأولي عبارة عن مساحة يتم فيها وضع مواد مختلفة قبل وضعها في مساحة الثلاجة؛ يجب أن يكونوا في هذا الفضاء لفترة من الوقت. المواد ذات درجة الحرارة المرتفعة تبقى في هذا الجزء لفترة حتى تنخفض درجة حرارتها ثم تدخل إلى غرفة التبريد الصناعية. يجب أن يتم نقل مواد التبريد المسبق إلى مخزن التبريد بعناية كبيرة.